Rocky Road
Aromatico ロッキーロード アロマティコ
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- ヴィンテージ※1
- 2023
- 生産地
- マーガレットリヴァー
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 12.8%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- この無濾過の白ワインは梨とアプリコットのアロマティックな香りが特徴です。 シュナン・ブラン、マルサンヌ、ソーヴィニヨン・ブランの3品種をブレンド。果実は夜の涼しい時間帯に収穫され、除梗し、圧搾。発酵タンクはステンレスタンクとコンクリートの組み合わせにより、さらなるテクスチャーと香りの複雑さを実現。 発酵後は、春まで細かい澱の上に放置され、清澄や清澄は行わずに瓶詰めされました。 沈殿した澱を混ぜて提供する事で、マイルドなテクスチャーと旨味が感じられます。
- 味わい
- 梨、アプリコット、ジャスミンやビワの果実の香り、グレープフルーツや新鮮な青リンゴのような酸。 ジューシーな酸味と余韻のある爽やかな味わい。 無濾過無清澄で澱を残すことで、さわやかでありながら複雑で、フェノールを含み、クリーミーなテクスチャーを持っています。そしてマーガレットリヴァーの海を感じる、わずかな塩味が特徴です。
- 適温
- 6～12°C
- その他