Cullen Amber カレン アンバー
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- ヴィンテージ※1
- 2023
- 生産地
- マーガレットリヴァー
- ワインタイプ
- オレンジワイン
- 品種
- ソーヴィニヨン・ブラン 60％、セミヨン40％
- 樽熟成
- 7ヶ月
- アルコール度数
- 12.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- カレンが所有するビオディナミ認定畑のブドウのみを使用したアンバーワイン（オレンジワイン）。 2023年のアンバーは、1976～1978年にカレンのブドウ畑に植えられた古いブドウの木から採れたソーヴィニヨンブラン60％とセミヨン40％のブレンドです。 2023年3月6日の満月の果実の日をバイオダイナミック暦とし、手摘みで収穫しました。10日間のスキンコンタクトからタンニンとフェノールの緊張と活力を引き出すために、オープン発酵槽で圧縮。その後25％新樽で7カ月熟成されました。
- 味わい
- 鮮やかでフレッシュ、ネグローニオレンジブロッサムの複雑な味わいと、大地と結びついたような素晴らしい土の感覚。余韻が長く、フェノールの緊張感が感じられます。美味しくてユニーク、今後30年は楽しめるワインです。
- 適温
- 16°C
- その他
- オーストラリア バイオダイナミック認証