DB
Shiraz Cabernet ディービー
シラーズ／カベルネ

ワイナリー

デ・ボルトリ（ＮＳＷ）

生産州

ニューサウスウェールズ州(NSW)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

コンビーフとジャンボマッシュルームのソテー

赤ワイン

参考小売価格（本体）¥1,030

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2022

生産地

リヴェリナ

ワインタイプ

赤　ミディアムボディ

品種

シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン

樽熟成

ヶ月

アルコール度数

14%

容量

750ml

ワインの特徴

シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンの畑のブドウは成熟期を通して測定し、十分なベリーの風味と最適な糖度と酸のある状態で収穫しました。収穫したブドウは24～28度の温度で5～6日間発酵させ、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出しました。発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われています。 シラーズ由来のスパイシーさとカベルネ由来のベリー系果実の風味がきれいに調和したミディアムボディのワインです。

味わい

レッドベリーの香りとスパイスや穏やかなオークのニュアンス。ソフトなタンニンが酸とバランス良くまとまり、味わいにテクスチャーと心地良い余韻を与えています。

適温

16~20°C

その他

【受賞歴】
■世界最大級コンペティション※入賞
※Inter National Wine& SPIRITS Challenge
■ ワイン王国70号5ツ星獲得★★★★★
■ 雑誌「一個人」極旨ワイングランプリ
1000円以下の部第1位