Pimpala Road Shiraz ジェフメリル ピンパラロード シラーズ
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- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- 南オーストラリア州
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- シラーズ
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 南オーストラリア州の厳選された畑で栽培する高品質なシラーズを使用。醸造所に運ばれた果実は、除梗破砕されタンクにて発酵。発酵中は果皮からの色素やタンニンを得る為に、ポンプでワインを循環させました。 2021 年のヴィンテージは、地元のワインメーカーによって、冷涼で乾燥した条件により、しっかりとした収量と、優れた品種特性と自然な酸味を備えた果実が生み出されると説明されています。 冬と春に雨が降ると、11月の乾燥した天候が開花に理想的な条件を確保する前に、林冠の早期成長につながります. 房のサイズはほとんどの品種で推定収穫量を上回り、全体的な収量は 2018 年以降で最高でした。穏やかな気象条件に恵まれたゆっくりとした熟成と長い生育期が相まって、品種の特徴と際立った中間パレットの発達を備えた素晴らしいワインを生み出しました。 2021 ヴィンテージは、南オーストラリア州で「時代を超えたもの」として歓迎されています。
- 味わい
- 色は濃い赤で、若々しいダークチェリーの色合い。 熟した桑の実やブラックチェリー、チョコレートの香りにコショウ、香ばしい肉、スパイスなどのアロマを感じます。熟したベリーのフレーバーが口中に広がり、その後、上質なタンニンと穏やかな酸味に支えられた滑らかで丸みのある味わいが特徴となっています。
- 適温
- 16～20°C
- その他