Heart & Soil Shiraz ハート＆ソイル シラーズ
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- ヴィンテージ※1
- 2020
- 生産地
- ラングホーンクリーク
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- シラーズ
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 砂質ローム土壌の畑から収穫されたブドウは除梗、破砕され、1日に2回ポンピングオーバーをしながら、10日間発酵されます。醸しにより豊かな色合いや風味が引き出され、しなやかなタンニンと親しみ易い味わいが生まれています。その後、新樽～4年使用の古樽(フレンチオーク樽、厳選されたアメリカンオーク樽)で12ヵ月熟成させています。オーストラリアのスタイルを残しながら、バランスの取れた構造と心地良い触感を持つ、ピュアな味わいのシラーズです。ヴィーガン対応ワイン。
- 味わい
- ラズベリー、ブラックカラントのアロマにブラックチョコレート、砕いた胡椒などの風味が混ざり合った、複雑味のある香り。ブラックベリーの味わいにシナモン、甘草の風味と滑らかなタンニンが感じられる、余韻が長くバランスの取れたワインです。
- 適温
- 16～20°C
- その他