Mitolo Savitar ミトロ　サヴィター

ワイナリー

ミトロ

生産州

南オーストラリア州(SA)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

ラムチョップのロースト ローズマリー風味

赤ワイン

参考小売価格（本体）¥10,500

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2019

生産地

マクラーレンヴェイル

ワインタイプ

赤　フルボディ

品種

シラーズ

樽熟成

16ヶ月

アルコール度数

14.5%

容量

750ml

ワインの特徴

南オーストラリア州マクラーレンヴェイル産のブドウを手摘みで収穫。土壌は泥状で春や夏の強い日差しから果実を守り、夏の終わり頃から土壌は完全に乾燥し、果実に強い風味や香りを与えゆっくり均一に熟成させます。さんさんと降り注ぐ陽と穏やかな海風の恵みが生み出すタンニンも良質。パワフルでピュアな果実味とエレガントな構造を持ったシラーズが育ちます。 サヴィターは、ミトロシラーズのフラッグシップであり限定生産の特別アイテムです。

味わい

カシス、マルベリー、ブラックベリーの芳醇で熟したブラックフルーツのアロマ。バニラのクリーミーさとクローブのスパイシーさがバランスよく混ざり、豊かに磨かれたブラックフルーツの香りを洗練されたものへの引き揚げています。ふくよかな口当たりとフルボディの味わいは、シルキーでリッチなブラックフルーツのフレーバーで満たされます。ダークチョコレートとエスプレッソのニュアンスは、パワフルでしっかりと組み立てられたフルーツにさらに風味のある複雑さを加えています。パワフルでありながら、引き締まった構造を持ち、全ての要素がバランス良くまとまったワインです。

適温

18～20°C

その他