Sacred Hill
Shiraz / Cabernet セークレッドヒル シラーズ／カベルネ
- ワイナリー
- デ・ボルトリ（ＮＳＷ）
- 生産州
- ニューサウスウェールズ州(NSW)
- 味わいチャート
-
酸味
果実味
ボリューム
- 相性の良い料理
- 色々きのこのバターソテー
赤ワイン
参考小売価格（本体）¥1,450
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2022
- 生産地
- リヴェリナ
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 14%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- シラーズのスパイシーさとカベルネのベリー系果実の風味がきれいに調和したワイン。それぞれのブドウは、熟成シーズン中に糖度と酸のバランスが最適の状態で収穫。醸造所に運ばれたブドウは24～28℃で5～6日間発酵し、ソフトなタンニンを残しながら十分な色とフレーバーを抽出しました。発酵はアメリカンオークとフレンチオークを組み合わせて行っています。このワインはフレッシュさを楽しむタイプですが、1～2年の熟成もお楽しみ頂けるでしょう。
- 味わい
- 赤い果実とダークプラムのアロマに穏やかなオークのニュアンス。レッドベリーとダークベリーの風味が混ざり合い、きめ細かいタンニンがワインに骨格を与えています。スパイシーさと程良い酸味がバランス良く混ざり合い、僅かに感じるオークの風味と共に余韻を残します。
- 適温
- 16～20°C
- その他