Heart & Soil
Smooth Red Blend ハート＆ソイル スムースレッドブレンド
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- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- ラングホーンクリーク
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- ラングホーンクリークの冷涼な気候にある契約畑のブドウを使い、料理に合わせやすいワインを造っています。樹齢20年の樹から収穫されたブドウは、品種ごとに5日間発酵、その後2～3年使用した古樽で12ヶ月間熟成しています。発酵中は低い温度が保たれ、豊かなアロマを引きだし、タンニンをソフトにしています。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズにより骨格とリッチさが加わっています。
- 味わい
- 香りはブラックベリーで、数え切れないほど多くのダークスパイスの香りがあります。口に含むと、爽やかで濃厚なアニスとチョコレートの香りがほのかに漂います。後味は長く爽やかです。優しく折り重なる味わいは幅広く色々なお料理と良く合います。
- 適温
- 15～18°C
- その他