Organic Wine Producers
Cabernet Sauvignon ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ カベルネ・ソーヴィニヨン
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- ヴィンテージ※1
- 2020
- 生産地
- リヴァーランド
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- 樽熟成
- 0ヶ月
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 少ない降雨、温暖な冬、乾燥した夏、低い湿度の地中海性気候とリッチで肥沃な砂質ローム土壌を持ち、オーガニック栽培に適した南オーストラリア州リヴァーランドのブドウを使用。畑は1.2メートル間隔のトリレス仕立てで植えられ、列幅を3メートルにして空気の流れを良くし、病害のリスクを最小限にしています。涼しい夜間に収穫されたブドウはステンレスタンクで発酵し、その後圧搾しタンクで貯蔵しています。
- 味わい
- ブラックオリーブ、カシス、杉の木などの素朴で活気ある香り。ブラックチェリーや甘草、心地よい香辛料の風味とシガーボックスを思わせる後味。繊細なタンニンは口当たりの良さと長い余韻を生んでいます。旧世界のカベルネ・ソーヴィニヨンを連想させるワインです。
- 適温
- 15～18°C
- その他
- 【受賞歴】
日本で飲もう最高のワイン2018 愛好家部門 プラチナ受賞