Single Vineyard
Section A8 Syrah シングルヴィンヤード
セクション A8 シラー
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- ヴィンテージ※1
- 2018
- 生産地
- ヤラヴァレー
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- シラー
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- セクションAシリーズは、シングルヴィンヤードの中から樹齢の古い、極めて優れた区画を選んで造られたシリーズで、ヤラヴァレーシリーズの最高峰に位置するワインです。このシラーは1971年に植樹されたブドウから造られています。畑は北東向きで、フルボディで香り豊かな赤ワインの生産に最適です。また、土壌は砂岩、泥岩、石灰岩からなる堆積性の土壌で多くの鉄分を含んでいます。手摘みで収穫されたブドウは手作業で選別され、30％は房ごと、残りは粒ごと開放式発酵槽に入れられます。発酵中はルモンタージュが行われ、発酵のはじめと終了にかけて足によるプランジングが行われています。18日間、浸漬と野生酵母による発酵が行われ発酵後は圧搾して一晩静置。その後500L、2300Lの大樽に入れ16～18℃で12ヶ月間熟成。熟成中は空気を入れるために定期的に澱引きを行っています。
- 味わい
- スパイス、ミネラル、黒鉛などの複雑な香り。胡椒のスパイシーさやスモーキーな風味、タンニン、テクスチャーを感じるふくよかで上質な味わい。
- 適温
- 18～20°C
- その他
- ヴィーガンフレンドリー
【受賞歴】
ジェームスハリデーワインコンパニオン2021 97点レッドファイブスター(最高評価)
ザ・リアルレビュー2020 97点
ロイヤルメルボルンワインアワード2017 ゴールド