Three Lions
Pinot Noir
スリーライオンズ　ピノノワール

ワイナリー

プランタジェネット

生産州

西オーストラリア州(WA)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

牛肉のタリアータ、鹿肉のソテー

赤ワイン

参考小売価格（本体）¥3,200

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2022

生産地

グレートサザン

ワインタイプ

赤　ミディアムボディ

品種

ピノノワール

樽熟成

ヶ月

アルコール度数

14%

容量

750ml

ワインの特徴

西オーストラリア州南部のグレートサザン地区産のブドウを使用。ピノ・ノワールは涼しい早朝に機械で収穫し、果実をできるだけ傷付けず、形を残せるよう除梗されました。 数日間冷やした後、マストを徐々に温め、ピノ特有の酵母菌株を接種しました。1日2回のパンピングオーバーし穏やかに抽出。その後フルーツの香りを保ち、タンニンの抽出を最小限に抑えるために軽くプレスしました。古いフレンチオークで短期間熟成させ、鮮度を保つために早めに瓶詰めしました。

味わい

活気に満ちたダークチェリーとスパイスの効いたプラムのアロマティックな香りとラズベリーのノート。土のような豊かさとほのかなフレンチオークの香りもあり、複雑さが加えています。 ミディアムボディの味わいは贅沢でエレガントで、果実の重みが非常に凝縮されています。 タンニンはきめ細かく、まろやかで、柔らかなフィニッシュを与えます。

適温

16～20°C

その他